リカちゃん♡ご近所さんの春菊入り肉吸い風

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

ご近所さんが育てた春菊入り♡地産地消が経験できて食育になりまーす∗ˊᵕ`∗
春菊って甘くて美味しい( ुु´ `) ु
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材料

  1. 春菊 2株
  2. 牛肉 お好きな部位で(牛)
  3. 葱 白菜 お好みで葉野菜が多いと灰汁が取れやすいです
  4. 昆布 出汁用
  5. 醤油 大1
  6. みりん 大1
  7. 砂糖 小2
  8. 水 1〜2カップ

作り方

  1. 1

    近所さんで育った春菊♡

  2. 2

    昆布を

  3. 3

    鍋に入れ

  4. 4

    出汁をとります

  5. 5

    気になる方は取り出す

  6. 6

    白菜

  7. 7

    葱をいれ

  8. 8

    蓋をする

  9. 9

    よく煮立ったら

  10. 10

    だしの素

  11. 11

    砂糖

  12. 12

    入れ

  13. 13

    醤油を

  14. 14

    回し入れ

  15. 15

    みりんも加え

  16. 16

    春菊投入〜

  17. 17

    味も整えたところで

  18. 18

    牛肉を

  19. 19

    投入〜

  20. 20

    しゃぶしゃぶ

  21. 21

  22. 22

  23. 23

    お肉だけ食べず

  24. 24

    肉吸い風にして

  25. 25

  26. 26

    とんすいに

  27. 27

    盛り付け

  28. 28

    完成♡

  29. 29

    うどんスープ風に味付けしてあるので肉吸い風仕立て♡

  30. 30

    召し上がれ♡

  31. 31

コツ・ポイント

うどんスープベースのつゆに仕立て肉吸い風にしました(,,ơｖơ,,)
近所で育った春菊が甘く お肉とよく合います(^^♪お肉も県内産 牛肉なので地産地消になって食育(お勉強)になりました(-⊡ω⊡)ゞ
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