バイタミックスでveganカレー

Name: バイタミックスでveganカレー
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 1/8個(200g乱切り); マッシュルーム 100g; 玉ねぎ 1個(スライス); 生姜 1片(みじん切り); 塩 小さじ1/2; ココナッツミルク 300ml; 水 300ml 300ml; パイナップル 100g; ガラムマサラ 小さじ2; シナモン 小さじ1/2; チリパウダー 小さじ1/5(お好みで); ターメリック 小さじ1; 塩、胡椒 適量

バイタミックス公式 @cook_40181159

Gluten Free×veganのヘルシーカレーです。小麦、動物性タンパク質、脂、乳製品不使用の体に優しいカレーです。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
平田未来レシピ

バイタミックスでveganカレー

バイタミックス公式 @cook_40181159

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材料

４～５人分

A
南瓜　 1/8個(200g乱切り)
マッシュルーム　 100g
玉ねぎ　 1個(スライス)
生姜　 1片(みじん切り)
塩小さじ1/2
ココナッツミルク　 300ml
水　300ml 300ml
Ｂ
パイナップル　 100g
ガラムマサラ　小さじ2
シナモン　小さじ1/2
チリパウダー　小さじ1/5(お好みで)
ターメリック　小さじ1
塩、胡椒　適量

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作り方

1

鍋にAを入れ、食材に火が通るまで加熱します。(沸騰後、弱火で加熱)
2

コンテナに①の1/2量とＢを入れ、トップスピードで滑らかになるまで撹拌します。
3

鍋に残した①、②、ターメリックを混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱します。

コツ・ポイント

※スパイスは、メーカーで、味が異なる為、少量から入れ、調整して下さい。

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つくれぽ

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バイタミックス公式 @cook_40181159

2021/07/08 09:13に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

このレシピのキーワード

カレーかぼちゃパイナップルマッシュルームココナッツミルクシナモン玉ねぎしょうが

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