和風野菜ミックスで☆鶏むね肉の照り焼き丼

冷凍野菜ミックスに酒（大さじ１）をかけ、ふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱する。

余分な水分を捨て、野菜の繊維を断ち切るように半分に切る。

鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょう・酒（小さじ２）・片栗粉をまぶす。

調味料を混ぜておく。

フライパンに油を敷き、鶏むね肉を入れる。弱火～中火で蓋をして4分加熱する。

鶏むね肉をひっくり返し、１の冷凍野菜ミックスを入れ、蓋をして弱火∼中火で2分加熱する。

調味料を入れ、焦がさないように気をつけながら煮詰める。とろみがついてきたら火を止める。

ごはんをよそい、６のてりやきチキン、トッピングをのせて完成。