ゴーヤは中ワタを取り3－4㎜厚さに切って（レシピID : 20632960　参照），1－2分沸騰した水でゆでておきます．

焼き豚は市販のもので，すでにスライスされたものを3－4㎝幅に切っておきます．

フライパンにサラダ油を熱し，焼き豚を入れ，強めの中火で炒めます．

続けてゴーヤを入れ，さらに1分ほど炒めたのち，☆の調味料を入れ，汁けがなくなるまで2－3分さらに炒めます．

お皿に盛り付けたら，最後に贅沢に温泉卵をのせて完成です！