夏のビーツ*柚子胡椒
クックNZDCUP☆ @cook_40268540
ビーツと柚子胡椒の相性発見。爽やかおつまみ
このレシピの生い立ち
冬は生姜と味噌で食べてたビーツ。もっと爽やかに食べたい！と思ったら思い浮かんだ柚子胡椒との相性がすごかった
夏のビーツ*柚子胡椒
ビーツと柚子胡椒の相性発見。爽やかおつまみ
このレシピの生い立ち
冬は生姜と味噌で食べてたビーツ。もっと爽やかに食べたい！と思ったら思い浮かんだ柚子胡椒との相性がすごかった
作り方
- 1
ビーツの皮を剥いて食べたい大きさに切る。大根もあれば一緒に
- 2
ジップロックに入れて、塩・柚子胡椒・レモン汁を投入
- 3
青じそがあればきざんで投入
- 4
ジップロックの中でフリフリして、冷蔵庫で1〜2日なじませる
コツ・ポイント
塩で下味、柚子胡椒で本味つける感覚の量で
レモン汁はけっこうどばどばと
動物とニンニクと砂糖が食べられません外食できないので、野菜を作って自炊しています胃が弱いのと、洗い物が面倒なので精製油も使わなくなりました同じような体質の方がいるかわかりませんが、ヴィーガン、ダイエット中、家庭菜園中の方への情報提供になるかも？と思って掲載し始めました
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