鍋に多めの塩を入れ沸かし、パスタを表示より1分短く茹でる。
茹で汁は30ccくらい取っておく。

バジル、大葉、パセリ、ニンニク、アンチョビをみじん切りする。
ナッツはみじん切りしておく。

フライパンにオリーブ油を熱しニンニクとアンチョビを弱火で炒める。
そこにパセリ、大葉、バジルを加えさっと炒める。

器に盛りバジルとナッツを散らして出来上がり。