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3月のライオン[再現アレンジ] 便利炒め
mama3mai @cook_40274891
ごはんの支度のたびにする「洗って」「切って」「炒めて」を楽に出来るので名前のとおり便利です。
このレシピの生い立ち
3月のライオン16巻に掲載されていたレシピを再現アレンジしてみました。
親子３人で豚汁にしたときの３回分くらいの分量になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。我が家では小さい子どもがいるので比較的小さめに切っています。
しょうがはほぼみじん切りです。 - 2
ごま油で肉を炒める。赤身がなくなったらお皿に避難させる。（こうするとお肉が硬くなりすぎず、子供でも食べやすくなります）
- 3
同じフライパンで野菜を炒める。しんなりしてきたら、2の肉を戻して一緒に炒めます。
- 4
今日食べる分だけを残して、残りは小分けにして冷凍する
コツ・ポイント
味付けは次に使うときにします。
豚汁に。
ラーメンのお湯をわかす時に少し入れると豪華に。
チンするだけでおかずにも！
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鍋の残りの材料を中華風に炒めてみました。ご飯にのせて丼でも。※丼にするときはマロニーを食べやすい長さに切ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22006318
