サラダチキンの黒ごま入り椒麻ソース

akkey-y
akkey-y @akkey

ねぎやしょうがに花椒を加えて作る椒麻ソース。さっぱりしていてピリッと辛く今の時期にぴったりです。

このレシピの生い立ち
サラダチキンはボディメイクに欠かせない食材なので、いろいろな味つけで飽きずに食べたいなと思って作りました。

サラダチキンの黒ごま入り椒麻ソース

ねぎやしょうがに花椒を加えて作る椒麻ソース。さっぱりしていてピリッと辛く今の時期にぴったりです。

このレシピの生い立ち
サラダチキンはボディメイクに欠かせない食材なので、いろいろな味つけで飽きずに食べたいなと思って作りました。

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材料

2人分
  1. サラダチキン(レシピID : 20266790) 好みの量
  2. 黒ごま入り椒麻ソース
  3. ねぎ(青い部分も含めて) 15cm
  4. しょうが 5~10g
  5. 花椒 好みの量
  6. 黒すりごま 大さじ1~
  7. 小さじ1/2~
  8. ごま 大さじ1~

作り方

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切りにしてほかのソースの材料とともにボウルで和えて5~10分置く。

  2. 2

    サラダチキンをスライスし、好みの付け合わせの野菜とともに盛り付けソースをかけて完成。

コツ・ポイント

ソースにパクチーを加えてもおいしいです。
ごまはなくてもおいしいです。
そのほか豚肉や魚にも合うソースです。
サラダチキンは市販のものでも構いません。
花椒はパウダーのものでもミルで粗挽きにしたものでもどちらでも構いません。

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ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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