みょうがの肉巻き

Name: みょうがの肉巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 10枚(200gほど); みょうが 5本; 塩・胡椒 少々; 小麦粉 適量; 油(焼く用) 適量

米川春香（およね） @oyone3

みょうが好きに是非試してほしい一品です。味付けは塩胡椒のみで、みょうがの香りが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
みょうがと肉巻きが大好きなので、合わせてみました。

みょうがの肉巻き

米川春香（およね） @oyone3

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材料

2人分

豚薄切り肉 10枚(200gほど)
みょうが 5本
塩・胡椒少々
小麦粉適量
油(焼く用) 適量

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作り方

1

みょうがは縦半分にして、千切りにする。
2

豚薄切り肉でみょうがをキツめに巻く。
3

塩・胡椒を強めにして、小麦粉をはたき、油を引いたフライパンで焼く。蓋をして弱火で焼くと中まで火が通りやすいです。
4

みょうがは噛み切りにくいので、半分に切って盛り付けると食べやすいです。

コツ・ポイント

豚薄切り肉はお好みの部位を使ってください。写真はロースを使ってます。肉1枚につき、みょうが1/2本がちょうどいい量です。肉の枚数に合わせてみょうがを用意してください。

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米川春香（およね） @oyone3

2021/07/08 13:16に公開

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肉巻きみょうが豚薄切り肉小麦粉

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