人参ベジートとズッキーニのカルパッチョ
クック4AYUSK☆ @cook_40296587
盛り付けを考えるのか楽しいレシピです
人参のベジートが入ることで綺麗になりました
このレシピの生い立ち
人参のベジートとズッキーニがあったので作ってみました
人参ベジートとズッキーニのカルパッチョ
盛り付けを考えるのか楽しいレシピです
人参のベジートが入ることで綺麗になりました
このレシピの生い立ち
人参のベジートとズッキーニがあったので作ってみました
作り方
- 1
ズッキーニは水で洗ったあと、両端の部分を切り落とし、スライサーで薄くスライスして塩を振って水分を抜く
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- 2
水気が出てきたらペーパータオルで上から押さえて、水気を取る
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- 3
お皿に色の違うズッキーニを交互に盛り付け、キッチンばさみで適度な大きさにカットした人参のベジートを散らします
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- 4
天然塩、コショウはお好みの量で調整し、オリーブオイルを回しかけます
バジルなど好きなだけ飾って完成 -
コツ・ポイント
華やかなサラダが簡単に作れます
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