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うまい、トンテキ~新生姜たっぷりソース~
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うまい、トンテキ~新生姜たっぷりソース~-レシピのメイン写真

うまい、トンテキ~新生姜たっぷりソース~

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

【生姜農家レシピ】生姜の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ニンニクを生姜たっぷりに置き換えただけです。

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うまい、トンテキ~新生姜たっぷりソース~

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

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材料

4人分
  • 豚肉ロース 4枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
  • ソース
  • ウスターソース 大さじ4
  • しょうゆ こさじ2
  • 酢 こさじ2
  • トマトケチャップ こさじ2
  • 砂糖 こさじ2
  • 新生姜(おろし) 50g
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は、グローブのように1枚の肉に4つほど切り目を入れる。(切り離れないように)

  2. 2

    豚肉に塩コショウをして小麦粉をふる。

  3. 3

    フライパンに油を引き、肉を焼く。

    • うまい、トンテキ~新生姜たっぷりソース~作り方3写真
  4. 4

    こんがりと両面焼き、火が通ったらソースをかけてできあがり。

    • うまい、トンテキ~新生姜たっぷりソース~作り方4写真
  5. 5

    もやし炒めを添えてたれもかけてね

    • うまい、トンテキ~新生姜たっぷりソース~作り方5写真

コツ・ポイント

いつものトンテキはニンニクを使いますが、これは新生姜たっぷりすりおろして入れました。

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山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
2021/07/06 12:22に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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このレシピのキーワード

とんてき 新しょうが 豚ロース 小麦粉 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22010888
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