超速簡単おかず！スクランブルエッグ！
松ちゃんずきっちん @cook_jun0709
超速で爆速！忙しい朝にはスクランブルエッグ！
お弁当にもピッタリです
このレシピの生い立ち
せっかちなので弱火でじっくりとなんてやってられへんわと思いまして
超速簡単おかず！スクランブルエッグ！
超速で爆速！忙しい朝にはスクランブルエッグ！
お弁当にもピッタリです
このレシピの生い立ち
せっかちなので弱火でじっくりとなんてやってられへんわと思いまして
作り方
- 1
卵を割りいれます
何度も言いますがここで殻が入るか入らないかで味の8割が決まります -
- 2
1のボウルに水(または牛乳)と塩コショウを加えよく混ぜます
よ～く混ぜます -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、十分温まったらバターをぶん投げます
こうするとバターが焦げにくくなるって誰かが言ってた -
- 4
間髪入れずにヒヨコになる願いが叶わなかった卵たちを灼熱地獄へ流し込みます
-
- 5
ヒヨコたちの顛末を悲しむ暇などありません。木ベラか菜箸でフライパンを振りながら満遍なく火を通していきます
-
- 6
お好みの固さまで固まったらおしゃんなお皿に救出してあげます
仕上げにケチャップやパセリでおめかししてモテ確定です -
コツ・ポイント
弱火でじっくりと卵に火を通す方法もありますがタイトル通り超速で作るために中火から強火でぱぱっとキメます
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