アプリでひらく作り方
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らっきょうは汁と実に分け(汁は取っておく)実はみじん切り
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トマトはざく切り
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インゲンが転がっていたので足しました。無くてもＯＫ
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ボールにらっきょうの汁、米酢、塩コショウを入れて混ぜ
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油を入れてよく混ぜトロっと乳化させる
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材料全てとお好みのハーブ(今回はバジル)の千切りを入れ
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ざっと混ぜたら出来上がり。30分程冷蔵庫で冷やすとよく馴染みます。
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余ったらパスタにしても。ポン酢をかけると、引き締まって美味しい。
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コツ・ポイント
ハーブは大葉、ミント、パセリなどお好みで。
米酢はらっきょう酢の酸味によるので味見をしながら。
リアクション
レシピ作者
お料理なんて毎日の事だから肩の力を抜いてテキトーくらいが適当よ！好きな時に母の味に会えるように、子供たちへの遺言かわりに書き溜めてます。だからフツーの料理ばっかり！
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