ゴーヤチャンプル❨(@≧↺≦@)❩
ほろ苦い、夏にピッタリなゴーヤチャンプルです(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
作り方
- 1
ゴーヤを縦に切り、中ワタをスプーンでキレイに取り除き輪切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、豚こま肉、ゴーヤ、椎茸、厚揚げ、長ネギ、ナルトを炒めます。
- 3
②に塩胡椒、オイスターソース、旨味調味料、ゴマ油で調味します。炒まったら溶き卵を回し入れ卵に火が通ったら皿に盛り付けます
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コツ・ポイント
ゴーヤのワタはしっかり取り除き、水に曝して苦味軽減(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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苦さ迸るゴーヤを調味料や他の具材でカバーして卵でコーティングした感ありなゴーヤチャンプルですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22012299
