冷やし豚バラ肉の青じそ・みょうが巻き♪
ひめさゆり @cook_40095997
冷やし豚バラ肉で、青じそとみょうがを巻き、ごま酢だれでさっぱりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
みょうがと青じそを頂いたので、簡単に作れる、冷やし肉巻きを作り、ごま酢だれでいただく、一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま酢だれの材料を器に入れよく混ぜておきます。
みょうがは縦半分に切り、細く千切りにし、トマトは半分に切り薄切りにします - 2
鍋に適量の湯を沸し生姜・ねぎ・酒を加え、更に半分に切った豚バラ肉を加え、色が変わるくらいに火を通しザルに取ります。
- 3
２の豚バラ肉１枚に、青じそ・みょうが適量を巻き、残りを同じように巻いて、トマトをひいた器に並べ、ごま酢だれを添えます。
コツ・ポイント
豚バラ肉以外の薄切り肉でも良いと思います。
ごま酢だれは、お好みで倍量に作っても良いと思います。
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