じゃがいもとわかめの味噌汁
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
なめらかな白みそで、上品な味わいに仕上げました。シンプルな具材なので、みその美味しさをより感じていただけます。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ！～おうちごはん】
http://minnadetabeyo.blog.jp/
じゃがいもとわかめの味噌汁
なめらかな白みそで、上品な味わいに仕上げました。シンプルな具材なので、みその美味しさをより感じていただけます。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ！～おうちごはん】
http://minnadetabeyo.blog.jp/
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて細切りにします。乾燥わかめを300ml程度のの水につけて戻しておきます。
- 2
水を鍋に入れ、沸騰したら『トモエ 日高昆布だし彩り』を入れてだし汁を作します。（市販のだしパック等を使用してもOKです）
- 3
②に①のじゃがいもを入れ柔らかくなるまで煮ます。じゃがいもに火が通ったら『トモエ 道民の味噌白こし』を溶き入れます。
- 4
①のわかめの水気を軽く絞り③に入れ、ひと煮立ちさせてできあがりです。
- 5
お椀によそい、ねぎを散らしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
みそは、「蔵仕込みそ」「北海道の白粒みそ」でも代用可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22013504
