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オクラのナムル
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オクラのナムル-レシピのメイン写真

オクラのナムル

itukiのママ
itukiのママ @cook_40301374

ニンニクが効いたピリ辛ナムル!冷たい麺、冷奴のトッピングにも合いますよ♪♪♪勿論!白飯も最高!

このレシピの生い立ち
ナムルが大好きで色々な野菜で作りますが、この季節にしか食べられない新鮮オクラもナムルにしてみたらすごく美味しく出来ました。毎年、作って夏を感じてます!

ニンニクが効いたピリ辛ナムル!冷たい麺、冷奴のトッピングにも合いますよ♪♪♪勿論!白飯も最高!

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itukiのママ @cook_40301374

ニンニクが効いたピリ辛ナムル!冷たい麺、冷奴のトッピングにも合いますよ♪♪♪勿論!白飯も最高!

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材料

  • オクラ 2パック20本位
  • ☆ニンニク塩 小さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆味の素 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは下処理をして茹でておく。

    • オクラのナムル作り方1写真
  2. 2

    タッパーに☆の調味料を混ぜておく。

    • オクラのナムル作り方2写真
  3. 3

    オクラを大きい物は3等分、小さい物は2等分の斜め切りにする。

    • オクラのナムル作り方3写真
  4. 4

    切ったオクラを2のタッパーに入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やしながら味を馴染ませて完成!

    • オクラのナムル作り方4写真
  5. 5

    今回使った塩はニンニク、鷹の爪が入っている物です。市販でぉ好みのぉ塩を使ってみて下さい。

    • オクラのナムル作り方5写真

コツ・ポイント

オクラは茹ですぎ注意!です。出来立てと味が馴染んでからは塩の塩っぱさが違うので気をつけてください。食べる直前に追いごま油を少し掛けると風味がマシマシで美味しいです♪

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itukiのママ
itukiのママ @cook_40301374
2021/07/26 01:53に公開
主人と私と可愛い愛猫のいつきと3人暮らし♪直売所で働いているので季節のぉ野菜を頂く事が多いので皆さんのレシピを参考に奮闘してますσ^_^;細かい分量とかは苦手なので自分流で作ってしまうことも…
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このレシピのキーワード

ナムル オクラ にんにく

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