作り方
- 1
牛乳、卵、砂糖をよく混ぜて、砂糖を完全に溶かす。
- 2
食パンをひっくり返しながら、両面からよく吸わせる。とくに耳、ちょっと押すといいです。
- 3
中火にしてフライパンがあたたまったら、弱火にしてバターを溶かす。
※バターがすぐ溶ける程度の温度。 - 4
弱火で片面を約2分、軽く焼き色がつくまで焼いたらひっくり返す。
- 5
弱火のまま約2分焼いたらお皿に乗せる。
- 6
メープルシロップをかけてフレンチトースト完成。
- 7
余った卵液でプディング作ります。
弱火でフライパンをあたためてバターを溶かす。 - 8
余った卵液を入れる。
- 9
火が通ったところを返しながら全体に火を通す。
- 10
なんとなくひとつに固まりかけたら火を止める。
- 11
お皿にのせてメープルシロップシロップをかけて完成。
コツ・ポイント
焼き色がついたらOK、焼きすぎないでください。
プディングは冷やしても美味しいです。
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