フライパンにサラダ油を熱して、卵液を流して菜箸でかき混ぜながら、強火の中火で両面に焼き色がつくように焼きます。

焼き上がったら、お皿に返します。

生姜汁以外の◼️調味料を混ぜながら煮て、とろみがついたら、生姜汁、グリーンピースを加えて甘酢あんを作ります。

お皿に返した卵にかけて出来上がりです。