ナスの揚げ浸し

抹茶ソーダ
抹茶ソーダ @cook_40301709

油とナスって最高ですよね
このレシピの生い立ち
なすをもらったので

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材料

  1. ナス 適量
  2. 大葉
  3. いりごま
  4. めんつゆ
  5. さとう
  6. しょうが
  7. にんにく
  8. 豆板醤

作り方

  1. 1

    ナスを切る。

  2. 2

    ナスをあげる

  3. 3

    皿に盛り付けて大葉をのせる。

  4. 4

    つけ汁をかける。いりごまをかける。できあがり

  5. 5

    つけ汁は、めんつゆ、さとう、しょうが、にんにく、豆板醤などをまぜる。めんつゆだけでもいい。

コツ・ポイント

ごまと大葉があう

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ほんとうにごはんつくるのつらみ。日記的に書く。2021年3月30日
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