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ささげの豚肉巻き
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ささげの豚肉巻き-レシピのメイン写真

ささげの豚肉巻き

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

「ささげ」とは沖縄市特産の夏野菜です♪沖縄の方言でフーロー豆。１人あたり90kcal、食塩相当量0.7g　by沖縄市
このレシピの生い立ち
一人当たりの栄養価
ビタミンＡ：８３㎍
ビタミンＣ：３㎎

「ささげ」とは沖縄市特産の夏野菜です♪沖縄の方言でフーロー豆。１人あたり90kcal、食塩相当量0.7g　by沖縄市
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ささげの豚肉巻き

沖縄市役所市民健康課
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「ささげ」とは沖縄市特産の夏野菜です♪沖縄の方言でフーロー豆。１人あたり90kcal、食塩相当量0.7g　by沖縄市
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材料

８本分
  • 豚ロース肉 ８枚(90g)
  • ささげ ４０g
  • 人参 ４０g
  • えのき 1/2株(100g)
  • 油 小さじ1/2
  • ●料理酒 大さじ1/2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●はちみつ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • ささげの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    人参、えのきは豚肉の長さに合わせて切ります。

    • ささげの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    ささげと人参を一緒に茹でます。茹でたささげは人参と同じ長さに切ります。

    • ささげの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    まな板の上に、豚ロースを広げ軽く小麦粉（分量外）を振ります。

    • ささげの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    ④にささげ、人参、えのきを乗せ巻いていきます。

    • ささげの豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油をひき、⑤を並べ中火でコロコロと転がしながら全体を焼いていきます。

    • ささげの豚肉巻き作り方6写真
  7. 7

    あらかじめ混ぜ合わせた●調味料で味付けをします。

    • ささげの豚肉巻き作り方7写真
  8. 8

    出来上がりを半分に切ると彩りがキレイですよ(^^♪

    • ささげの豚肉巻き作り方8写真

コツ・ポイント

・冷めてもおいしいのでお弁当にもおススメです。
・市販の焼き肉のタレで味付けしてもおいしいですよ。

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2021/08/18 23:39に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

肉巻き えのき にんじん はちみつ 酒 豚ロース ささげ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22018768
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