ごろっと和栗のくるみパン

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

栗をまるごと包んだ贅沢パン
このレシピの生い立ち
ベーカリー向けレシピです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1個分
  1. プレーン生地 45g
  2. くるみ 7g
  3. 栗の渋皮煮 1個
  4. チーズデザートソフト国産和栗 10g

作り方

  1. 1

    刻んだくるみを生地に練りこみ、一次発酵する。

  2. 2

    ベンチタイム後の生地を円形に伸ばし、栗の渋皮煮、「チーズデザートソフト国産和栗」を包んで丸める。

  3. 3

    仕上げ発酵後、上部に切り目を入れて焼成する。

コツ・ポイント

甘栗や栗の甘露煮、ナッツの種類を変えてもおすすめです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
もっと読む

似たレシピ