本格 もちもち大根餅!

Aを容器に入れダマにならないよう混ぜる

干しエビをお湯に入れておく。

ベーコンは千切りにする。

大根の皮をむき、千切りにし、レンジにいれふやけたら、フォークなどで潰す。

フライパンにごま油を敷き、②の干しエビとベーコンを入れ、ベーコンがほどよく焼け、油がパチパチいう程度まで炒める

そのまま、大根と①のAを全て混ぜたものを入れて混ぜる。醤油を入れ味を整える。

味見をしつつ弱火〜中火で混ぜると固まってくるので、そのまま耐熱容器へ。

蓋orラップをして、電子レンジへ入れる。5分程度したのち、1度開けて固さを確かめる。まだなら1分刻みで様子を見る。

さらに固まっている事を確認したら、包丁で好きな大きさに切り、食べる前に、フライパンの上にごま油を敷いて焼く。