作り方
- 1
シャロット＋溶かしバター大さじ１＋塩少々お混ぜて耐熱トレイにおきクリスピーになるまでおオーブンで焼く
４７５F
７分 -
- 2
スパイスバター：
溶かしバター大さじ５＋カレー粉＋マサラ＋生姜＋ニンニクを混ぜておく - 3
スパイスバター②から大さじ２とって他のボウルに加え＋パプリカパウダー小匙半＋塩少々を混ぜる＋えびと混ぜる
-
- 4
スパイスバターを絡めたエビ③を焼いたシャロット①の上に並べる
-
- 5
残りのスパイスバター②＋炊いたご飯＋塩小匙１弱を加え混ぜ合わせ、コリアンダーを加え混ぜる
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- 6
スパイスバターライス⑤をエビ④の上に均一にかける
水１/４カップをご飯のう表面にかける -
- 7
フォイルでカバー
４７５F=246C
１８分 -
- 8
仕上げ：
できたらフォークでほぐし、塩少々＋
コリアンダーみじんを加え、再びフォークでさっとほぐす -
- 9
いただきます
ヨーグルトをかけてどうぞ
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