酢タコをタコとつけ酢に分ける。つけ酢に醤油大さじ１、胡麻油小さじ１を混ぜる。

もやしは水に入れて火にかけ、沸騰後塩小さじ1/2を加え３分加熱する。オクラは水が沸騰後、塩小さじ1/2を入れ２分加熱。

中華麺を茹で、水にさらして皿に盛る。適当に切ったオクラほうれん草、もやしとタコを盛り付けして、タレをかけて出来上がり。