小松菜とベーコンの目玉焼き丼
水羊亭画廊 @cook_40193171
「ベーコン+目玉焼き」のゴールデンコンビに、シャキシャキ食感の小松菜を合わせて、美味しい丼ものにしてみました。
このレシピの生い立ち
美味しい目玉焼き丼をつくりたいと思いまして。
小松菜とベーコンの目玉焼き丼
「ベーコン+目玉焼き」のゴールデンコンビに、シャキシャキ食感の小松菜を合わせて、美味しい丼ものにしてみました。
このレシピの生い立ち
美味しい目玉焼き丼をつくりたいと思いまして。
作り方
- 1
小松菜を細切りにする。
-
- 2
えのき茸も細切りにする。
-
- 3
ベーコンを小さな角切りにして炒める。
-
- 4
小松菜と、えのき茸を加えて炒め、コンブだしの素と黒コショウで調味する。
-
- 5
炒めた具を、ごはんと和えて丼に盛る。
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- 6
目玉焼きを2個焼く。
-
- 7
白身の下の方が固ったら、フタをして、火を止め、1～2分、蒸らし固める。
-
- 8
目玉焼きを【5】に、のせれば、できあがり。醤油を回しかけて食べると美味しい。
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コツ・ポイント
・コンブだしの素がなければ、中華スープの素や、鶏がらスープの素でもよいです。
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