小ネギはよく洗って、水分を拭き取る。

小口切りにしていきます。

適当な瓶に②を詰めてオリーブオイルと醤油を瓶の半分くらいまで注ぐ。

スプーンなどで③を優しくこぼさないようにまぜていきます。
小ネギの量が半分くらいになります。

④にまた小ネギを入れてまぜる。
これを繰り返していくとかなりの量の小ネギが入ります。

蓋をして冷蔵庫へ。
1日ほどで食べごろになります。