(刺身のつまで)大根もち︎❣️
ranafrog @cook_40371187
大根もちを大根から作るのは、結構な手間ですが(大根するだけで疲れる)、つまがあると簡単にできるので、ぜひ作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
刺身のつまの大根が残ってしまい、勿体ないので、大根もちにしました。人が集まるお正月やお盆など、みんなでお刺身食べた後、家族で大根もちを食べるのが楽しみです
(刺身のつまで)大根もち︎❣️
大根もちを大根から作るのは、結構な手間ですが(大根するだけで疲れる)、つまがあると簡単にできるので、ぜひ作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
刺身のつまの大根が残ってしまい、勿体ないので、大根もちにしました。人が集まるお正月やお盆など、みんなでお刺身食べた後、家族で大根もちを食べるのが楽しみです
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗い、手でしぼって水切りをした刺身のつまを細かく切ります
-
- 2
顆粒中華だし、塩、小口ネギ、片栗粉を加えて混ぜます。
水分が出てきますが、大丈夫です -
- 3
フライパンにごま油をひき、1口大の大きさに丸くしながら並べます。
並べてから、上から押さえつけるようにして薄くします -
- 4
中火で焼いていくと2～3分でふちが透明になってくるので、そのタイミングでひっくり返します
- 5
裏面も2～3分焼くと完成です。
焼き色が足りない場合は、好みの色になるまで焼いてください -
コツ・ポイント
特にないです。
味付けは、この時つまが190ｇありましたので、その分量です。
塩をひとつまみにして、ポン酢とラー油で食べるのも美味しいです。
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