超簡単！長芋とコーンのふわふわ揚げ
長芋を消費するのに、何か美味しく食べられないかと思い、家にある物で作ったところ、美味しく出来たので、紹介しました。
このレシピの生い立ち
とろろは好きですが、食べ方が毎回同じで、子供達も飽きて来たので、ちょっとアレンジしてみました。
超簡単！長芋とコーンのふわふわ揚げ
長芋を消費するのに、何か美味しく食べられないかと思い、家にある物で作ったところ、美味しく出来たので、紹介しました。
このレシピの生い立ち
とろろは好きですが、食べ方が毎回同じで、子供達も飽きて来たので、ちょっとアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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コーンは水切りをしておきます。
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- 2
長芋をすります。
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- 3
すり終わった長芋(とろろ)にあおさ粉をいれます。
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- 4
水切りをしたコーンに、片栗粉をまぶします。
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- 5
コーンをとろろの中に入れます。
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- 6
ふわっと混ぜます。
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- 7
大き目のスプーンですくって、
170度の油にそっと流し入れます。 -
- 8
流し入れたら、縁がこんがり色づいて来るまで触らない。
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- 9
ひっくり返して、きつね色になったら出来上がりです。
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- 10
外はサクサク、中はトロトロで美味しいです♡
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- 11
あおさ粉の風味が良く、特に何も付けなくても美味しいですが、天つゆに付けてサッパリ何個でも食べれちゃいますよ♪
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- 12
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コツ・ポイント
ボールをフライ鍋に近付けて、サッとスプーンで流し入れて、流し入れたら触らない様にして下さいね。
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