作り方
- 1
なすは適当な長さに切り、縦に4等分する。
- 2
お皿に大根おろしと調味料(しょうゆ・白だし・砂糖)を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、なすを焼く。
- 4
なすがしんなりして焼けたものから、②のお皿に入れていく。
- 5
軽く混ぜ、千切りの大葉とかつお節、ねぎを乗せて完成。
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コツ・ポイント
大根おろしに、しょうゆ・白だし・砂糖を入れたら辛さ甘さは自分で調節してください。
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