覚え書このレシピの生い立ち覚え書
かぼちゃ茹でる(蒸してもいい)
かぼちゃつぶす
砂糖、バター入れて混ぜる
溶いた卵入れて混ぜる卵黄と卵白分けてメレンゲ作ってもOK
小麦粉、BP合わせて加える
オーブン180度
タルト台不要で簡単に焼くだけでタルトのようなケーキになります
水分が多いカボチャだともっちり感が出ますホクホクカボチャの方がタルト台のようなサクサク感が出やすいのであとは焼き時間で調整してみてください。
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