豆苗となすの塩こんぶ肉炒め
村上農園 @cook_40095570
野菜もお肉もしっかりとれてスタミナ満点
このレシピの生い立ち
夏においしいナスを使い、栄養もスタミナもたっぷりのレシピを考案しました。味付けに塩こんぶを使うことで、うま味が加わり、味がきまりやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を落として洗い、半分に切る。なすは食べやすい大きさに切る。豚肉に【A】を加えて揉み込み、5分置く。
- 2
温めたフライパンにごま油をひき、豚肉を中火で炒める。豚肉に火が通ったら、なすを加えて炒める。
- 3
豆苗と塩昆布、鶏ガラスープの素を加え、豆苗がしんなりするまで炒める。
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