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いんげんの白みそ胡麻和え
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いんげんの白みそ胡麻和え-レシピのメイン写真

いんげんの白みそ胡麻和え

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

いんげん豆の胡麻和え、白みそ仕立て！
このレシピの生い立ち
我が家の定番、いんげんの胡麻和え。白みそは、良く使う調味料です。普段使いなのですよ( ´∀｀)

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我が家の定番、いんげんの胡麻和え。白みそは、良く使う調味料です。普段使いなのですよ( ´∀｀)

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材料

  • いんげん 1袋(130g)
  • 黒すりごま お好きなだけ
  • [合わせだれ]
  • 白みそ 小2
  • 砂糖 小2
  • 昆布つゆ(ヤマサ) 大1
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作り方

  1. 1

    いんげんのヘタを切り、食べやすい大きさに切ります。

    • いんげんの白みそ胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    合わせだれを作ります。

    • いんげんの白みそ胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    熱湯にひとつまみのお塩を入れて、いんげんを茹でます。ゆで加減はお好みの柔らかさにして下さい。

    • いんげんの白みそ胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったいんげんを、たれに合わせます。

    • いんげんの白みそ胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    そのまま少し、粗熱をとります。

    • いんげんの白みそ胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら、黒すりごまを入れて絡めます。

    • いんげんの白みそ胡麻和え作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて出来上がり！

    • いんげんの白みそ胡麻和え作り方7写真

コツ・ポイント

いんげんの大きさによりますが、茹でる時は、好みの柔らかさに加減してくださいね。
たれと合わせる時、すりごまをたっぷり入れるといんげんとの絡みが良くなります！

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2021/07/31 03:52に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

ごま和え いんげん 白みそ

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