バンバンジー* 花椒で四川風
お子様は辛みなしバージョンでどうぞ♡
スライストマトの上にチキンを乗せて♪
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューです
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夏の定番メニューです
むね肉に、※砂糖※塩の順でよく揉みこみ
一晩寝かす。
時間がなければ30分程でも大丈夫です!
厚手の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め
鶏皮の面を下にして入れ、冷めるまで放置する。
冷めたらそのまま冷蔵庫。
鶏肉をスライスしお皿に盛り、
♡を混ぜ合わせたものをかけ
長ネギのみじん切り、
きゅうりやカイワレなどお好みの具をのせる
ラー油を回しかけて完成!
四川風ラー油だとなお良し*°
鶏肉をなるべく一晩寝かせることで
やわらかジューシーになります*°
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