お二人さんの☆鶏胸肉のオーロラソース焼き
LOSHINA @cook_40317865
柔らくなった胸肉のオーロラソース焼きにバジルを合えると香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
バジルが沢山売っていたので、刻んで入れたら美味しかったので。
お二人さんの☆鶏胸肉のオーロラソース焼き
柔らくなった胸肉のオーロラソース焼きにバジルを合えると香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
バジルが沢山売っていたので、刻んで入れたら美味しかったので。
作り方
- 1
鶏肉の厚さを開いて均等にし時間があれば繊維を包丁で断ち切ります。
フォークで沢山刺し棒状に切ります。
-
- 2
●の下味をからませておきます。10分くらい。
- 3
★を混ぜてソースを作っておきます。
バジルの葉を刻んでおきます - 4
鶏肉に小麦粉をまぶしてフライパンにオリーブオイルを入れて焼きます。焦げやすいので中火くらいで火がとおるまで焼きます
- 5
一度火をとめ(焦げ付き防止)少し温度を下げてから
★のソースを入れてバジルを入れて火をつけ軽く炒めて出来上がりです
コツ・ポイント
バジルをみじん切りにしたほうな綺麗かと思われます。私は面倒なので、ざく切りですが(^_^;)
鶏肉はあまり分厚くないほうが火が通りやすいので焦げにくいです。
鶏肉の皮は好みで。私は取ってあります
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