ゆで卵を作る。
フライパンに油をひいて 手羽元を両面焦げ目をつける。

食べやすい大きさに切った大根も入れて炒める。

◎調味料、ゆで卵を入れて 落し蓋して30分煮込む。残り10-20分程で蓋ナシでグツグツ煮込む。

冷ますことによって味が染み込む。朝作って夜食べるのが美味しい。