ブルゴーキ味表現~ニラ豚ロース炒め

キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798

豚ロースにニラ~
余熱のニラ~大好き。
お肉味つけ~ブルゴーキ味
冷蔵庫から出しても柔らかいです(^ー^)
このレシピの生い立ち
夏~バテやすいので
免疫力アップに考えて
レシピを作りました~

ブルゴーキ味表現~ニラ豚ロース炒め

豚ロースにニラ~
余熱のニラ~大好き。
お肉味つけ~ブルゴーキ味
冷蔵庫から出しても柔らかいです(^ー^)
このレシピの生い立ち
夏~バテやすいので
免疫力アップに考えて
レシピを作りました~

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材料

4人分
  1. 豚肉仕込み↓↓↓↓
  2. 玉ねぎ刻み(大きい1/4) 100㌘
  3. 長ネギ白刻み 30㌘
  4. 砂糖 15㍉
  5. 料理酒 30㍉
  6. おろしにんにく 7.5㍉
  7. おろし生姜 1.25㍉
  8. 片栗粉(混ぜ最後に) 15㍉
  9. ソース作り↓↓↓↓↓
  10. 醤油 45㍉
  11. 砂糖 15㍉
  12. 料理酒 30㍉
  13. みりん 60㍉
  14. 副材料↓↓↓↓
  15. ニラ6本 50㌘
  16. しいたけ 3こ
  17. (最後に)ごま 少し
  18. 炒めの油 15㍉

作り方

  1. 1

    野菜とソース用意します。
    玉ねぎ、長ネギ白
    小さく切ります

    *にら、しいたけ
    写真3番見てください

  2. 2

    豚ロース400㌘の玉ねぎと
    長ネギ刻み~味つけします。

    *片栗粉は全部和えてから
    最後にかけ和えます

  3. 3

    ソースを
    500Wで
    30秒まわしました。

  4. 4

    油ひき、強火で炒め~
    フライパンが熱くなったら
    中強火で3分

    ソースとしいたけ投入
    強火で
    ソースがなくなるまで

  5. 5

    ソースがなくなったら
    火を消して
    ニラ投入
    余熱で2分混ぜ
    最後ごまかけ完成です。

  6. 6

    とうもろこしごはんに
    お肉入れ
    どんぶりぽくしました。

  7. 7

    完成写真です。

コツ・ポイント

#ニラ炒め
#豚
#柔らかい
#ブルゴーキ

フライパンで直接味つけしたので
始めパンの温度上げに強火する。

ニラ~余熱で火と通したので
食感が楽しいです

ニラ美味しいかったので
好きな方はもっと入れてくださいね

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私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで~色々頑張りたいと思っておりま~す~✴️フォロー、いいね~つくれぽも~宜しくお願いします~いつも ありがとうございます~( ´∀`)Instagramは  kitchen_jyblogはアメバで kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)
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