作り方
- 1
鶏肉を大きめの一口大に切って塩こしょうをふり、玉ねぎ(ときのこ)は薄切りしておく。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉の両面にしっかり焼き目をつける。(中は生でOK)
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- 3
鶏肉を取り出して玉ねぎときのこを薄く色づくまで炒める。
-
- 4
トマト缶とAを加え、トマトを木べらでくずす。
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- 5
鶏肉を戻し入れて、落とし蓋をして弱火で1時間ほど煮る。
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- 6
Bを加え、塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
落とし蓋をしてしっかり煮込むことで、トマト缶の水分が飛びお肉ほろほろでとっても美味しくなります♪
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