美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜
めろんそーーーだ @cook_40266213
韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎
このレシピの生い立ち
釜山で食べたテジクッパが美味しかったので、家で作ってみました。
美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜
韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎
このレシピの生い立ち
釜山で食べたテジクッパが美味しかったので、家で作ってみました。
作り方
- 1
白ネギ、玉ねぎ、ニラを適当な大きさに切っておく。
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- 2
鍋に○の材料全てを入れて弱めの中火で煮込む。
※白ネギの緑色の部分も臭み消しの為上に乗せておく。 -
- 3
弱火で約1時間煮込む。
- 4
豚肉を取り出し、1cmくらいの厚さにスライスして、鍋に戻す。
- 5
ニラはごま油と唐辛子を和えておく。
-
- 6
キムチ、コチュジャン、ニラ、白ごはんをお好みの量入れて完成。
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むのがコツです。
豚肉は国産のものをおすすめします。
臭みはキムチを入れると気にならなくなると思います。
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