ゴーヤのおかか和え
ちーた @cook_40029884
熱したごま油のおかげでゴーヤが適度にしんなり、適度にシャキシャキして美味しいですよ
このレシピの生い立ち
茹でたゴーヤよりシャキシャキを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種をとり、スライスし、塩揉みして、しばらくおく。
- 2
塩揉みしたゴーヤを水洗いしてしぼる。
- 3
②にポン酢と鰹節をかける。
- 4
熱したごま油を③にかけ、まぜる
コツ・ポイント
ごま油を熱してゴーヤにかけるところだけです。
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