とうもろこしごはん

junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404

シンプルだけどすっごく美味しい!
コツなしの簡単レシピです(o^^o)
このレシピの生い立ち
毎年作るごはんなので、塩だけからスタートして、進化した今のレシピです(^^)

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材料

2〜4人分
  1. 2合
  2. とうもろこし(生) 1本
  3. 米と同量
  4. 小さじ1
  5. 薄口醤油 小さじ1/2
  6. 昆布 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    米2合は研いでザルに上げておきます。

  2. 2

    とうもろこしを芯から外します

    包丁でりんごを剥くように削ぎ落とすと粒がきれいです。
    縦に粒を切り落としても大丈夫です。

  3. 3

    米を炊飯釜に入れ、通常の水加減にします。
    そこに、塩、昆布茶、薄口醤油を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    3にとうもろこしを入れて広げたら、芯も一緒に入れます。

  5. 5

    炊飯器で普通に炊飯し、炊き上がったら、芯を取り出した後、さっくりと混ぜ合わせます。

  6. 6

    茶碗に盛っていただきます。

コツ・ポイント

☆ 粒を外した芯の部分からとうもろこしの香りがよく出ますので、捨てずに一緒に炊き込んでください。

☆ 生のとうもろこしを使います。
 茹でたとうもろこしではありません。

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レシピ作者

junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404
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レシピを残す娘も居ないし備忘録にと始めたクックパッドでしたが最近は息子がこれを見て母の味を伝承中(^^;)そろそろ定番を残そうかと整理中です(^^) お楽しみに♡
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