300kcal♡大豆粉と舞茸のお好み焼き
直径20cmのビックサイズなのに300kcal以下で満腹♡
ワンボウルで出来て、高タンパク&低糖質！
腹持ち抜群です♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中、少ない調理で満腹になりたくて試行錯誤しました。
小麦粉のお好み焼きより生地の味は劣りますが、今はヘルシーで美味しいソースやマヨネーズが複数種類販売されているのでそちらを活用して美味しく味付けしています♪
300kcal♡大豆粉と舞茸のお好み焼き
直径20cmのビックサイズなのに300kcal以下で満腹♡
ワンボウルで出来て、高タンパク&低糖質！
腹持ち抜群です♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中、少ない調理で満腹になりたくて試行錯誤しました。
小麦粉のお好み焼きより生地の味は劣りますが、今はヘルシーで美味しいソースやマヨネーズが複数種類販売されているのでそちらを活用して美味しく味付けしています♪
作り方
- 1
ソース無しで285.38㌍(P26.38、F15.3、C21.27 [糖質5.18g])
写真のソース20g使用で14㌍ -
- 2
ボウルに粉類(大豆粉、オオバコ、塩、ベイキングパウダー)を入れて均一になるよう混ぜる
-
- 3
水を130ml〜150ml入れる(大豆粉の水分量によって調整)。ダマにならないようによく混ぜる
-
- 4
舞茸を手で割いて入れる。卵も一緒に入れる
-
- 5
生地が均一になるまでよく混ぜる。この間にフライパンを熱しておく
-
- 6
熱したフライパンに生地を入れ、フライ返しなどで押して平たく伸ばす。弱火で4分間焼く。
-
- 7
生地をひっくり返し、蓋をして弱火で4分間焼く。
-
- 8
蓋を取り、弱火で3分間焼き、お皿に移す
-
- 9
お好みでソースやマヨネーズなどで味付けして完成♪
※オオバコの性質上、食べる際は水やお茶等たっぷりの飲み物と一緒に。 -
コツ・ポイント
舞茸の香りで、大豆粉とオオバコの青臭さを軽減！
お腹が猛烈に空いている時は、舞茸は倍量にしてオオバコはプラス4g(合計12g)入れています。(その他の材料は増やさなくて大丈夫です)
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