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山芋の鉄板焼き
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山芋の鉄板焼き-レシピのメイン写真

山芋の鉄板焼き

えみ_____
えみ_____ @cook_40067958

レシピの分量は正直適当です。
350mlのタッパーに入るだけ材料入れて混ぜたら16センチのスキレット一杯分になりました!
このレシピの生い立ち
たこ焼きで余った材料(キャベツ、桜えび、青のりを混ぜたもの)を使いたくて。
居酒屋の山芋鉄板焼きをイメージして、冷凍してた刻み山芋と卵を混ぜて作ってみました!

レシピの分量は正直適当です。
350mlのタッパーに入るだけ材料入れて混ぜたら16センチのスキレット一杯分になりました!
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たこ焼きで余った材料(キャベツ、桜えび、青のりを混ぜたもの)を使いたくて。
居酒屋の山芋鉄板焼きをイメージして、冷凍してた刻み山芋と卵を混ぜて作ってみました!

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山芋の鉄板焼き

えみ_____
えみ_____ @cook_40067958

レシピの分量は正直適当です。
350mlのタッパーに入るだけ材料入れて混ぜたら16センチのスキレット一杯分になりました!
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たこ焼きで余った材料(キャベツ、桜えび、青のりを混ぜたもの)を使いたくて。
居酒屋の山芋鉄板焼きをイメージして、冷凍してた刻み山芋と卵を混ぜて作ってみました!

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350mlのタッパーに入るだけ材料入れて混ぜたら16センチのスキレット一杯分になりました!
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材料

16センチスキレット
  • キャベツ 1枚
  • 山芋 50g〜
  • タコ(刺身用) 50g〜
  • 桜えび、青のり(無くてもいい) 大さじ1
  • 卵 1個
  • 白だし 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    キャベツ→粗めのみじん切り
    山芋→みじん切りかすりおろす
    タコ→1センチ角
    くらいに切って、すべての材料を混ぜる。

  2. 2

    スキレットを温め中火で2.3分、弱火にして蓋をし3分。
    しっかり焼きたい方は5分くらい焼いてください!

  3. 3

    お好みで鰹節をまぶして完成です!
    小さめのフライパンでもおっけーです。

コツ・ポイント

たこ焼きのあまり食材を使ったので混ぜて焼くだけです。笑
タコは切ってあるもの(業務用スーパーの冷凍タコ等)、山芋はすりおろされたもの、キャベツはブンブンチョッパーを使えば包丁いらずで作れます!

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えみ_____
えみ_____ @cook_40067958
2021/08/14 13:21に公開
調理師免許有Twitter::::@latlatlat _
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このレシピのキーワード

キャベツ サクラエビ たこ 卵 刺身 山芋

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