基本の調味料で簡単！ 焼肉の漬けダレ
ぴよちゃん＠なにつく @cook_40298418
基本の調味料で作れる漬けダレのレシピですぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
・市販のタレよりも甘さ控えめで、しっかり味が入ります。
・焼肉用の肉以外にも、骨付き肉もおすすめ。ぜひチャレンジしてください☆
基本の調味料で簡単！ 焼肉の漬けダレ
基本の調味料で作れる漬けダレのレシピですぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
・市販のタレよりも甘さ控えめで、しっかり味が入ります。
・焼肉用の肉以外にも、骨付き肉もおすすめ。ぜひチャレンジしてください☆
作り方
- 1
小鍋にAを入れ、弱火にかける。1分ほど沸騰させたら耐熱容器に移し、炒りごまを加えて冷ます。
- 2
牛肉をボウルに入れ、1のタレを大さじ3加える。全体にタレが行き渡るように混ぜ、冷蔵庫に15分ほど入れ漬ける。
- 3
残ったタレは、野菜用の付けダレとして小皿に分けておく。
- 4
焼き野菜用の野菜を食べやすい大きさに切る。
- 5
2の牛肉と3を皿に並べる。それぞれホットプレートでお好みの焼き加減で焼いていただく。
コツ・ポイント
・焼肉用の薄切り肉は漬けすぎるとしょっぱくなるので、漬け込みすぎないようにしましょう。
・スペアリブなどの骨付き肉は、半日以上漬け込むとよく味が入ります。
・タレが焦げやすいので、キッチンペーパーなどでこまめに拭きながら焼きましょう。
『高橋李依の今晩なにつくろ？』公式キャラクター【ぴよちゃん】のキッチンが開設ぴよ！これからよろしくおねがいしますぴよ♪https://twitter.com/nanitsuku_info 作り方はYouTubeチャンネルにて公開中ぴよhttps://www.youtube.com/channel/UC0GenOiBXkZPJYtBo6y8Zjw?view_as=subscriber
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