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夏野菜たっぷり冷やしうどん
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夏野菜たっぷり冷やしうどん-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり冷やしうどん

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

夏野菜たっぷりの冷たいうどん。箸よりフォークで食べたくなります。にんにくソースを使っているので夏バテ予防にも効果的です。
このレシピの生い立ち
夏のランチに作りました

夏野菜たっぷりの冷たいうどん。箸よりフォークで食べたくなります。にんにくソースを使っているので夏バテ予防にも効果的です。
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yukoTR @cook_40084043

夏野菜たっぷりの冷たいうどん。箸よりフォークで食べたくなります。にんにくソースを使っているので夏バテ予防にも効果的です。
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夏野菜たっぷりの冷たいうどん。箸よりフォークで食べたくなります。にんにくソースを使っているので夏バテ予防にも効果的です。
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材料

1〜2
  • うどん(乾麺) 100g
  • プチトマト 18個(140g)
  • 枝豆(豆状態) 40g
  • しらす 30g
  • 茹でとうもろこし(粒状態) 50g
  • aめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • aにんにくオイルソース 大さじ1
  • aオリーブオイル 大さじ1
  • 白ごま・黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    茹でて水洗いして水気を切ったうどんに 芯から外したとうもろこし 枝豆 しらす 4等分に切ったプチトマト aを加える

    • 夏野菜たっぷり冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    全体をよく混ぜ合わせる

    • 夏野菜たっぷり冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け 白ごま・黒コショウをふる

    • 夏野菜たっぷり冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    にんにくオイルソースはこちらで紹介していますhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/6910934

    • 夏野菜たっぷり冷やしうどん作り方4写真

コツ・ポイント

★細うどんがおすすめです
そうめんでもいいですね

★夏野菜でビタミン補給 にんにくたっぷりで夏バテ解消になります

★仕上げにふる白ごまは軽くすり潰してから加えてください

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/08/21 02:04に公開
おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て 食べて おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

冷やしうどん お豆 枝豆 しらす ミニトマト うどん 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22034936
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