やみつき簡単！ごはんのお供〜たまご味噌〜
じんにゃっき @cook_40251379
祖母直伝最強のごはんのお供。きゅうりにつけても美味しい。とりあえずこれがあればおにぎりの具に困らない。焼きおにぎりにも！
このレシピの生い立ち
祖母に教わったたまご味噌。母はこれを使ったおにぎりがおやつだったらしい。お肉などの漬け込みや普通に調味料として足しても美味しい。我が家では先日、味噌と余ったカレーに追いカレー粉して鶏肉をコーンと炒めましたが美味しかったですよ。
やみつき簡単！ごはんのお供〜たまご味噌〜
祖母直伝最強のごはんのお供。きゅうりにつけても美味しい。とりあえずこれがあればおにぎりの具に困らない。焼きおにぎりにも！
このレシピの生い立ち
祖母に教わったたまご味噌。母はこれを使ったおにぎりがおやつだったらしい。お肉などの漬け込みや普通に調味料として足しても美味しい。我が家では先日、味噌と余ったカレーに追いカレー粉して鶏肉をコーンと炒めましたが美味しかったですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を刻んでおく。
- 2
油を引き、熱したフライパンに味噌を入れて中火にかける。
- 3
卵を入れる。めっちゃ混ぜる。塊はできても良いけど、私は味噌と完全に混ざった方が好きなので、固まる前にはちゃめちゃ混ぜる。
- 4
砂糖をいれる。お菓子作ってんのかなって気持ちになるけどこれもめっちゃ入れる。ダマにならないように気をつける。
- 5
焦がさないように味を砂糖や卵を追加したりしてお好みで調節し、味が決まったら、刻んだ大葉を入れる。混ぜる。
- 6
卵味噌トップ10入りしてたみたいですありがてぇや。
コツ・ポイント
とにかく焦がさないように。
塩辛いな、麹臭いなって思ってるうちは卵が足りません。思い切って足してください。
砂糖はクッキーとか作ってるのかなって疑いたくなる量を入れます。
二世帯だから多く作ったけどすぐ無くなります。食べ過ぎ注意。
つくれぽ
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