ゴーヤチャンプルー
豆腐＊ @cook_40155444
紫外線がふりそそぐこの季節
苦旨（にがうま）ゴーヤで夏バテを乗り切ろう♡
このレシピの生い立ち
夏を代表する野菜 『ゴーヤ』
ゴーヤは栄養豊富な野菜の一つ
強い抗酸化作用・活性酸素の発を取り除く働きがあるため、
免疫力の向上、疲労回復などダメージの軽減が期待できます。
ガッツリ食べて
免疫力をＵＰしましょう!(^^)!
ゴーヤチャンプルー
紫外線がふりそそぐこの季節
苦旨（にがうま）ゴーヤで夏バテを乗り切ろう♡
このレシピの生い立ち
夏を代表する野菜 『ゴーヤ』
ゴーヤは栄養豊富な野菜の一つ
強い抗酸化作用・活性酸素の発を取り除く働きがあるため、
免疫力の向上、疲労回復などダメージの軽減が期待できます。
ガッツリ食べて
免疫力をＵＰしましょう!(^^)!
作り方
- 1
①豚肉は食べやすい大きさに切り
みりん大１をいれ混ぜ合わせる。 - 2
②ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 3
③ボールに卵２個を割入れ
砂糖小１を入れ良くかき混ぜる。 - 4
④豆腐１丁はレンジで６００W３分加熱し
荒熱がとれたら食べやすい大きさに切る。 - 5
⑤ゴーヤ1/2切は種を取り、４・５ミリ幅の細切りにし
塩一つまみをふるう。 - 6
⑥フライパンに油大１を熱し、③の卵を焼き別皿にとる。
- 7
⑦フライパンに油大2を熱し、①の豚肉を入れ
ベーコンを入れ焦げ目をつける。 - 8
④豆腐、⑥卵焼き、⑤ゴーヤを入れ、手早く混ぜ合わせ
野菜ブイヨン５ｇと塩・黒こしょうを入れ味を整える。
コツ・ポイント
黒こしょうを多めに入れて
スパイシーに仕上げました
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