炊き込みご飯のおにぎり

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

みんな大好き炊き込みご飯。ご飯だけで進んでしまって、気がついたら無くなってる。今は色んな炊き込みご飯の素があっていいね。
このレシピの生い立ち
スーパーで我々を迎える秋の新商品たちの中に炊き込みご飯の素がいっぱい並んでた。なんで秋になるとこんなにたくさん出てくるんだろ。キノコが旬だからかな。市販の物だと味が濃過ぎたことがあったので家にあった物をホイホイ入れて作る。炊飯器優秀すぎる。

炊き込みご飯のおにぎり

みんな大好き炊き込みご飯。ご飯だけで進んでしまって、気がついたら無くなってる。今は色んな炊き込みご飯の素があっていいね。
このレシピの生い立ち
スーパーで我々を迎える秋の新商品たちの中に炊き込みご飯の素がいっぱい並んでた。なんで秋になるとこんなにたくさん出てくるんだろ。キノコが旬だからかな。市販の物だと味が濃過ぎたことがあったので家にあった物をホイホイ入れて作る。炊飯器優秀すぎる。

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材料

  1. にんじん 1本
  2. 穂先メンマ 2つかみくらい
  3. 鶏肉 100g
  4. 椎茸 2個
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. ご飯 3合

作り方

  1. 1

    具材をごま油で色がつくまで炒める。穂先メンマは最後に入れてさささっとだけ炒める。

  2. 2

    炊飯器に炒めた具とめんつゆを放り込んでスイッチおーん。

コツ・ポイント

ラーメンの具材とかご飯のお供とかは元から味がついているし不味いわけがないから、それを入れるだけで一発で味が決まる優れもの。鶏肉は火を通しすぎるとパサついてしまうので表面を軽く炒めるくらいで炊飯するといい。

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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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