作り方
- 1
生姜、にんにく、玉葱はみじん切り
ピーマン、パプリカは1センチ角に切る
ししとうはあればヘタを落として1センチ幅に切る - 2
○を合わせておく
(にんにくパウダーの場合はここに入れる) - 3
フライパンに油を熱し生姜、にんにく、玉葱を中火で炒める
- 4
玉葱がしんなりしてきたら挽き肉を加えて炒める
- 5
肉に8割火が通ったらピーマン、パプリカ、ししとうを加える
- 6
軽く炒めたら○を加えて汁気を飛ばす
塩、胡椒で味を整える - 7
火を止め、仕上げにちぎったバジルを加える
- 8
お皿にご飯、7、目玉焼きを盛り付ける
コツ・ポイント
今回は生のバジルが手に入らなかったのでドライです…
具が余ったら卵でとじると美味しいです♪(卵に味はつけない)
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