しらすとオクラ長芋の冷やしうどん

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

混ぜてつるネバ、栄養満点!味満点♪

このレシピの生い立ち
ファミレスメニューを見マネアレンジです♪

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材料

  1. レタス 葉1枚
  2. 大葉 1枚
  3. 茗荷 1本
  4. トマト 1/2コ
  5. しらす干し 30g位
  6. オクラ長芋ダイス 45g位
  7. ①しょうゆ 大さじ1
  8. ①麺つゆ 大さじ1
  9. ①水 大さじ3
  10. ごま 小さじ2
  11. ②しょうゆ 小さじ2
  12. 茹でうどん 1玉
  13. たまご 1コ
  14. 青海苔 適量

作り方

  1. 1

    レタス、大葉、茗荷は洗浄し細切りにして混ぜる

  2. 2

    トマトはヘタを取って1㌢位の角切りにする

  3. 3

    オクラ長芋ダイスを作る

    レシピID21960047

  4. 4

    ①しょうゆ、麺つゆ、水
    ②ごま油、しょうゆ
    2つのタレを作る

  5. 5

    鍋に湯を沸かして茹でうどんを湯に入れ1分半程茹でてザルに上げ冷水で冷やし水気を切り器に盛る

  6. 6

    ①のタレをうどんにかけて
    レタスミックス、しらす、オクラ長芋ダイスを盛る

  7. 7

    レタスミックスの上にトマトを乗せる
    たまごを割り中央に乗せて周りに青海苔を振る
    ②のタレを添える

  8. 8

    つくれぽありがとうございます♪
    自分好みに色々アレンジで美味しく食べよぅ♪

コツ・ポイント

たまごは黄身だけにしようかなと思ったけど、白身を捨てるのは勿体ないので黄身の下♪
うどんをご飯にしてもOKだけどタレを工夫して下さい♪

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レシピ作者

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆800万回突破!2024/11/25☆850万回突破!2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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